![[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!!](https://mimimi317.com/wp-content/uploads/2011/03/20110316-fztxq.jpg "[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!! - 第1張圖")
這次的香港之旅唯一讓我念念不忘的就是這個了—橋底辣蟹
話說這禮拜的食尚玩家也到了香港，也有介紹這家唷!!!
好險有吃到它，不然我都不知道我去香港幹麻??
喜歡香港的人不要生氣唷!!
我只是單純的覺得香港沒有那麼有趣
畢竟每個人旅遊所在意的東西都不一樣
所以並沒有批評它的意思^^
回歸正題吧!!!!
避風塘炒蟹那麼有名，來到香港怎能放過呢??
況且之前在台灣吃的真的都不怎麼樣
更讓我下定決心一定要吃到它
旅遊書上介紹比較有名的餐廳就是”喜記”和”橋底辣謝”
而我看到比較多人分享的是橋底辣蟹
所以就選擇這家啦!!!
橋底辣蟹再香港目前有五家店
都位於灣仔，而且五家都非常近
[餐廳資訊]
網頁:http://www.hkwm.com/underspicy.htm
地址: 灣仔駱克道421-425號雅閣大廈地下至3樓
(這是我去的那家地址)
我來的這家似乎是比較新的，而且網站上沒有看到這家
每一家的營業時間似乎都不太一樣
有些是06:00~18:00，有些是17:30~06:00
所以一直到凌晨都有得吃，難怪旅遊書上說是24小時
我們是中午11點多去用餐的
好險有提早去，因為一到中午12點人潮就開始爆多
光等菜就會等很久，所以還是冷門時段去會比較好一點
![[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!!](https://mimimi317.com/wp-content/uploads/2011/03/20110316-odj63.jpg "[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!! - 第2張圖")
這時候都還沒有什麼人，所以餐廳內空蕩蕩的
裝潢也是走宮廷華麗路線，古意濃厚
![[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!!](https://mimimi317.com/wp-content/uploads/2011/03/20110316-1fyni.jpg "[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!! - 第3張圖")
其實單就兩人來吃的也蠻多的，不過估計都是觀光客
不是大陸人就是韓國人囉!!!
![[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!!](https://mimimi317.com/wp-content/uploads/2011/03/20110316-uz4gc.jpg "[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!! - 第4張圖")
洗手用的檸檬紅茶 XDDD ((一開始我真以為是喝的，好鄉巴佬唷我~~
我不得不稱讚這看似好喝的檸檬紅茶
抓了油膩膩螃蟹的手只要浸入這碗裡搓一磋
沒三兩下就乾淨溜溜耶!!!
這洗完的觸感真好^^
我們只點了一隻螃蟹 (港幣400) 和一隻瀨尿蝦 (港幣200)
因為經費有限~~
這樣也花了我們大約台幣2500元
因為還要再加一成服務費
但是晚上10點之後不用加服務費唷!!
快來上菜囉!!!
![[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!!](https://mimimi317.com/wp-content/uploads/2011/03/20110316-p9zd2.jpg "[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!! - 第5張圖")
避風塘炒蟹上桌囉!!!!!!!
一上桌就一陣香味撲鼻而來
不過仔細聞有一股淡淡的油味，應該是因為有大量的蒜頭酥吧!!
但看在這價錢的份上，那股油味就自動消失了
色澤也好漂亮，加上翠綠的蒜，整個食指大動
但是有一點很心機
就是用大量的蒜頭酥覆蓋住螃蟹
想要假裝很大一盤嗎?? XDDD
![[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!!](https://mimimi317.com/wp-content/uploads/2011/03/20110316-9je71.jpg "[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!! - 第6張圖")
撥開蒜頭酥瞧一瞧
蟹腳好大一隻唷!!!
![[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!!](https://mimimi317.com/wp-content/uploads/2011/03/20110316-ogi7x.jpg "[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!! - 第7張圖")
我不得不說正宗的避風塘炒蟹吃起來真是要命呀!!!
蟹肉本身就很鮮甜又富有彈性
多汁又飽滿的蟹肉在嘴中跳舞跳不停呀!!
加上蒜頭酥鹹香鹹香又有點辣辣的滋味 ((可以選擇辣度唷!!
好想讓人流淚唷!!! ((實在是太好食啦!!
![[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!!](https://mimimi317.com/wp-content/uploads/2011/03/20110316-a0tq3.jpg "[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!! - 第8張圖")
![[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!!](https://mimimi317.com/wp-content/uploads/2011/03/20110316-qli3n.jpg "[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!! - 第9張圖")
在這種狀況下還要拍照真的是在折磨我呀!!!
![[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!!](https://mimimi317.com/wp-content/uploads/2011/03/20110316-id3er.jpg "[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!! - 第10張圖")
再來是瀨尿蝦一隻豋場!!!!!
還頗大隻的，不過其實是一人一隻剛剛好
兩人一隻分食後就是有一種落寞的感覺
![[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!!](https://mimimi317.com/wp-content/uploads/2011/03/20110316-i4tyu.jpg "[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!! - 第11張圖")
料理的方式也是跟螃蟹一樣
鹹鹹香香辣辣好過癮
![[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!!](https://mimimi317.com/wp-content/uploads/2011/03/20110316-kmzc2.jpg "[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!! - 第12張圖")
瀨尿蝦的肉質也很Q彈
比螃蟹再有彈性一些，而且味道更鮮甜 ((甜到我懷疑他有加糖 XDD
不過就沒有那麼多汁了
![[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!!](https://mimimi317.com/wp-content/uploads/2011/03/20110316-zu92c.jpg "[香港] 橋底辣蟹。好好食呀!! - 第13張圖")
最後回香港時還有剩一堆港幣
那時應該點兩隻瀨尿蝦的呀!!! ((懊悔ing…….
好啦!!
就以上~
對了，有一個專門提供香港飲食的網站
就是—開飯啦!!! open rice
http://www.openrice.com/restaurant/index.htm
大家可以去看看唷!!!