你們家裡是否也有無飯不歡的人呢?我們家的兩位男人就是無飯不歡,出去外食幾乎都會選擇飯類,在家中的晚餐我也幾乎煮白米飯搭配炒菜,所以我真的很注重能煮出美味米飯的電子鍋!
先前的電子鍋很容易把白飯煮得太軟爛,把糙米飯又煮得太硬,更別說是其他的飯類了,真的非常不優秀。後來注意到法國特福IH真遠紅外線電子鍋,利用超強黑科技真遠紅外線讓各種米飯都能煮得鬆軟Q彈,還可以增加鮮甜味,這真的是太聰明的電子鍋了,我不需要再苦惱什麼米該怎麼煮這類的問題了,而且還可以預約、挑選軟硬度、快煮、節能等等…,讓我輕鬆一鍵就可以煮出香噴噴又口感佳的米飯。
不得不說這台電子鍋的外型真的非常時尚,加上黑色的設計和觸控面板,還顯得非常有科技感,我對於時尚美型的家電真的很難抗拒呀!
特福是非常知名的品牌,相信大家都不陌生!法國特福的家電在歐洲銷售至今已經49年,明年就滿50年了!有自己的研發生產線,很可以信賴!
以往總是聽聞比較多特福的鍋具產品,其實早在國外的特福家電類也是很知名的,目前台灣也引進越來越多的家電產品,像是電子鍋、氣炸鍋及調理機等等…,之前我就注意過它們的氣炸鍋,外型和功能真的超吸引我,所以選擇特福的電子鍋真的讓我超放心,使用之後也真的感受到真遠紅外線的威力了,每次煮出來的米飯都被挖空,實在是非常有成就感耶!
特福真遠紅外線電子鍋的相關配件,主要有電子鍋、本釜鍋、煮飯量杯及飯匙。
頂部的觸控面板,可以看到有非常多的選項可以使用,有各種米飯的選擇,還可以燉湯和煮粥,米飯的軟硬度也可以調整,預約、快煮及節能等等…,一目瞭然又好操作唷!
這部分是蒸氣孔,可以拆卸下來清洗,非常方便!
打開蓋子後可以看到蓋子內部的真遠紅外線部分,烹煮時這部分就會有紅色的光線唷!真遠紅外線是31000微米的波長,它的熱能可以穿透米芯,能夠快速把每一粒米煮到鬆軟Q彈,不會有煮不熟又煮太爛的問題唷!
推開蓋子內部的紅色按鍵,就可以把內蓋拆卸下來清洗,而且內蓋上的膠圈是一體成型的設計,清洗真的非常方便又快速。
這就是內鍋本釜鍋,這個鍋也是非常厲害,和一般電子鍋的內鍋完全不一樣,能夠煮出美味的米飯絕對也有它的功勞唷!
看看它的外型不僅特別還超美,重點是質感真的很棒呀!
首先這個本釜鍋擁有55度黃金雙角,這個雙角度可以封住熱能,讓每一粒米都被熱擁抱,還有鍋緣增厚15mm和鍋的厚度3mm,這些設計都是為了讓鍋裡的熱不流走,讓米飯更加美味呀!!!
冷凍米飯
不知道大家會不會有這個冷凍米飯的習慣?就是先煮好一鍋米飯,之後再將米飯分裝好去冷凍,等到要吃的時候再拿出來微波,這樣真的可以節省很多麻煩和時間,我本身就是會這樣做的人,雖然很方便,但是米飯的口感一定會大打折扣,若是直接微波米飯,那一定會有某部分的米飯變得又乾又硬,所以我微波時一定會加點水在米飯裡,但是加太多水會變得軟爛,加太少水又變得乾硬,真的很難拿捏。
現在使用特福真遠紅外線電子鍋煮飯,選擇冷凍米飯的選項,煮出來的米飯完全可以解決這些問題,能夠煮好一般米飯不稀奇,可以煮出冷凍後再微波的米飯還依舊美味就厲害了,而且微波時完全不需要再加水唷!
依照一般煮飯的流程就可以了,特別要說一下,我發現本釜鍋的其他優點了,就是它角度的關係,讓洗米後要倒水時變得比較好倒,米比較不會流出來,哈哈哈
把米洗乾淨後,再加入適合的水量,本釜鍋內有各種米飯所需的水量,讓你煮任何米飯都不擔心,接著蓋上鍋蓋,選擇冷凍米飯再長按開始即可。
煮飯的過程還可以看到觸控面板上有遠紅外線的指示燈在運作。
很快就煮出美味的米飯啦!真的是粒粒分明又鬆軟Q彈的米飯
接著把米飯分裝再冷凍,冷凍後取出去微波,我自己也是非常好奇,完全沒有加入任何一滴水的冷凍米飯微波後會如何?結果微波後的米飯真的跟剛煮好的米飯一樣,沒有任何一粒米是乾的、硬的,實在是太厲害了吧!!!
炊飯
炊飯看似簡單卻也不好做,之前我做的炊飯總是太濕軟,吃起來的口感真的不是很好呀!這次用特福真遠紅外線電子鍋來做做看
鮭魚鮮菇炊飯食材:
.米
.鮭魚
.鴻喜菇
.玉米筍
.洋蔥
.蔥
.鮮魚精
.薄鹽醬油
.鹽、胡椒粉
1. 先把米洗淨再放入鍋內。
2. 把菇、玉米筍及洋蔥先炒過,一來增加香氣,二來可以除去多餘水分,避免炊飯過於濕軟。
3. 再將炒好的蔬菜放入鍋內。
4. 把鮭魚鋪在最上層。
5. 最後加入水、鮮魚精、醬油、鹽及胡椒粉。
6. 蓋上蓋子後選擇炊飯的料理行程。
7. 時間到了即可開蓋,嗯!香噴噴
8. 最後撒上蔥花,再攪拌一下,完成!
這道鮮菇鮭魚炊飯真的超輕鬆超簡單就完成,米粒看起來飽滿又粒粒分明呀!
口感的部分真的讓我太驚艷,真的完全不軟爛,把魚和蔬菜的精華通通吸滿,真的是一道美味又健康的料理耶!
這台特福真遠紅外線電子鍋除了我示範的料理之外,還可以燉湯、煮粥,甚至還可以烤雞翅,完全顛覆我對電子鍋的印象了,讓電子鍋不再只是煮飯而已,重點是它所烹飪出來的料理真的更美味更鮮甜,尤其可以把最基本的米飯變得更加誘人,真的是很值得推薦,讓家人也可以擁有一頓平凡的美味呀!
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